鲜虾烧卖

　　原料：精面粉250 g、夹心肉末250g、虾仁200g、笋丝50gG

　　调料（味）：精盐、味精、绍酒、葱姜水、胡椒粉各适量。

　　制作：

　　1、将虾仁切粒，夹心肉末切成细粒，加精盐、味精、胡椒粉、绍酒

　　2、将250g精白粉和成热水面团，揉匀后下剂，再橄榄棍擀成荷叶状的坯皮，再放入虾肉馅心，捏成花瓶状上笼蒸5分钟即可。

　　特点：口味鲜香，皮薄馅大，形如花瓶。

　　主要营养成分：蛋白质79.5g 脂肪92.4 糖180g 钙216g 胆固醇664 热量1869kcal