甘孜州炉霍县开展餐饮技能培训提高从业人员技能

　　为进一步提高餐饮从业人员整体素质和技能水平，实现富余劳动力多渠道就业，11月4日，炉霍县专门从康定色夏昂巴大洒店邀请具有专业技能的老师对全县各大酒店、茶楼、藏中餐馆的69名从业人员进行了餐饮服务技能培训。

　　在培训过程中，老师以理论与实际相结合的方式对从业人员应具备的素质和卫生方面进行了理论讲座。同时为使从业人员掌握餐饮服务基本技能、规范操作，老师从托盘、斟酒、摆台、上菜、分菜、撤换餐具、餐巾折花各个细节也进行了实际操作讲解。

　　此次培训为期6天，培训结束后，该县劳动保障部门还对参训人员颁发了职业技能培训合格证，发放了误工补贴。通过培训，既提高了餐饮行业从业人员的礼仪行为和服务技能水平，又为该县就业再就业、文化旅游事业、起到了积极的推动工作。