地 域:彭水 类 型:火锅汤锅
地 址:重庆市彭水县滨江路C15号(滨江新城)
电 话:023-78842057
网 址:www.zhouyufu.cn
双味红油锅底:
用数十种中药材和上等红辣椒、花椒、香料、天然植物油、鸡油等炒制而成,兑加高汤后,汤色棕红晶莹,其味麻、辣、香、鲜,兼宜适口,诱人垂涎欲滴。
海鲜鱼骨汤头:
用鲜活鱼、特选海鲜,采用周氏独有烹饪制作技术进行爆炒,加高汤、香料、中药材细火煨炖而成,汤色呈奶白色,弥香徊绕,口感鲜浓,催人食欲,且润肺清火,健脾美容。
袍红鱼鲜大汤:
在双味红油锅底 的基础上,去掉花椒,注重辣椒的选择,药材香料等配方有所改变,汤色更加晶红,香、辣、鲜尤为突出。各种鱼类放入汤中烫煮,随其肉质本味的不同,其味也鲜美各异,奇香涟涟。